❋ Мясные салаты - 10 рецептов ❋ ▼

❋ Мясные салаты - 10 рецептов ❋ ▼
❋ Мясные салаты - 10 рецептов ❋ ▼ Салат всегда считался украшением стола. Не одно торжество не может пройти без этого блюда, поэтому с утра пораньше мы встаем и начинаем кромсать все ингредиенты - чтобы, в конце концов, насладиться неповторимым вкусом готового блюда. Салаты бывают разные - овощные, мясные, комбинированные, диетические. Но в любом салате обязательно должен быть главный продукт, на основе которого и готовится блюдо. Сегодня главными будут мясо, печенка, ветчина. ✦Салат из ветчины с овощами✦ ▼ -200 г нежирной ветчины -200 г сыра -4 помидора -1 огурец -1 луковица -1 пучок зеленого салата -100 г растительного масла -100 г майонеза -1 ч. ложка уксуса -2 ч. ложки горчицы -зелень петрушки, соль по вкусу Инструкция: Листья зеленого салата нарезать тонкими полосками, сыр, ветчину, помидоры, огурец — кубиками. Лук очистить, мелко нарезать. Заправить салат заправкой из растительного масла, майонеза, горчицы, уксуса, соли и посыпать мелко порубленной зеленью петрушки. ✦Салат из колбасы с баклажанами✦ ▼ - 150 г копченой колбасы -2 баклажана -1 огурец -1 зубчик чеснока -100 г сметаны -50 г оливкового масла -сок 1/4 лимона -белый молотый перец, тимьян, соль по вкусу Инструкция: Баклажаны вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см. Посолить и оставить на полчаса. Огурец нарезать очень тонкими кружками, колбасу — соломкой. Лук очистить и мелко порубить. Подготовленные баклажаны порциями обжарить на горячем оливковом масле до размягчения. Остудить. Приготовление соуса. Сметану и лимонный сок взбить, приправить солью, перцем, тимьяном. Подготовленные продукты выложить в натертый чесноком салатник, перемешать. Полить салат соусом, вновь перемешать и оставить для пропитывания на 10 минут. ✦Салат из ветчины с рисом✦ ▼ - 150 г нежирной ветчины -100 г риса -2 помидора -100 г консервированного зеленого горошка -100 г майонеза -листья зеленого салата -зелень петрушки -черный молотый перец, соль по вкусу Инструкция: Рис отварить в кипящей подсоленной воде, смешать с зеленым горошком, нарезанной маленькими кубиками ветчиной, мелко нарубленной частью зелени. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей украсить салат кружочками помидора, зеленым салатом и зеленью петрушки. ✦Салат вкусный✦ ▼ - 150 г нежирной ветчины - 2 сладких перца -2 помидора -1—2 свежих огурца -1 луковица -100 г майонеза -черный молотый перец, соль по вкусу Инструкция: Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, очистить от семян и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать, помидоры и огурцы очистить от кожицы и нарезать дольками, ветчину мелко нарезать. Все овощи смешать с ветчиной, посолить, поперчить и заправить майонезом. ✦Салат из телятины к празднику✦ ▼ - 400 г отварной телятины - 1 сладкий перец - 3 помидора -1 маринованный огурец -200 г консервированной белой фасоли -1 зубчик чеснока -150 г оливкового масла -4 ст. л. уксуса зелень петрушки, базилик, соль по вкусу Инструкция: Телятину нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку, помидоры мелко нарезать, добавить фасоль. Огурец нарезать кубиками. Петрушку и базилик порубить. Приготовление соуса. Тщательно перемешать уксус, масло, соль и жидкость от фасоли. Ингредиенты салата соединить, заправить соусом, тщательно перемешать и выдержать до подачи в течение 30 минут. ✦ Салат из печени с луком✦ ▼ -200 г отварной говяжьей печени -2 луковицы -2 яйца -50 г растительного масла - 100 г майонеза - листья зеленого салата - зелень укропа - черный молотый перец - соль по вкусу Инструкция: Печень нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, охладить. Яйца отварить вкрутую, охладить, мелко нарезать. Подготовленные продукты уложить слоями на листья салата, посолить, поперчить и полить майонезом. Украсить зеленью укропа. ✦ Салат из свинины с морковью✦ ▼ -200 г нежирной свинины -1—2 моркови - 2 яйца -1 луковица -3 зубчика чеснока - 100 г майонеза - 100 г растительного масла - 50 г сливочного масла - соль по вкусу Инструкция: Свинину нарезать соломкой, обжарить до румяной корочки на растительном масле и потушить, добавив небольшое количество воды, до готовности. Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Яйца взбить с солью и приготовить из них тонкий омлет (примерно 5 мм толщиной) на сливочном масле. Остудить, нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать, добавить мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, соль и заправить майонезом. ✦ Салат из печени с салатом и яйцами✦ ▼ -200 г отварной говяжьей печени - 50 г сушеных грибов - 2 яйца - 2 луковицы -50 г растительного масла -100 г майонеза - листья зеленого салата - зелень укропа - черный молотый перец, соль по вкусу Инструкция: Грибы вымыть, замочить на 10 минут в холодной воде, затем сварить в той же воде. Охладить и нарезать грибы соломкой. Печень нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, охладить. Яйца отварить вкрутую, нарезать кружочками. Подготовленные продукты уложить слоями на листья зеленого салата, посолить, поперчить и полить майонезом. Украсить зеленью укропа. - 200 г свинины -10 мелких картофелин -1 свекла -1 луковица - 100 г растительного масла - 100—150 г майонеза - 2 яйца - листья зеленого салата -зелень петрушки или сельдерея -черный молотый перец, соль по вкусу Инструкция: Мясо отварить и мелко нарезать. Картофель и свеклу отварить и нарезать тонкими ломтиками. Все продукты положить в миску и перемешать. Порубить зелень петрушки или сельдерея и лук, добавить майонез и поставить в холодильник. Сварить яйца вкрутую и нарезать дольками. Охлажденную массу положить на листья салата, украсить нарезанными яйцами, полить майонезом, посыпать нарубленной зеленью петрушки. ✦ Салат из печени с грибами и огурцами✦ ▼ - 200 г говяжьей печени -50 г сушеных грибов -2 соленых огурца -2 яйца -З луковицы -100 г растительного масла -150 г майонеза -черный молотый перец, соль по вкусу Инструкция: Грибы вымыть, залить водой на 10 минут и сварить до размягчения. Печень сварить в подсоленной воде, предварительно сняв пленку. Охладить. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Огурцы, грибы и печень нашинковать соломкой, добавить лук, половину нормы майонеза, мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца, поперчить и перемешать. Перед подачей выложить в салатник, полить оставшимся майонезом. Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!! ● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Салаты! Заготовки! Нарезки! Закуски! Рецепты!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Салаты! Нарезки! Закуски! Рецепты!